Blijft een dubbel gevoel vandaag, de zaak 10 jaar maar ook alweer 10 jaar geleden dat we afscheid moesten nemen van slager en vriend Chris Blankendaal. Frank: "Voelt eigenlijk alsof we nog steeds samenwerken, 't Hof van Blankendaal blijft een gouden combinatie. Zijn recepten maar ook de ambacht die Chris heeft neergezet zetten we nog steeds door. Daar zijn we dankbaar voor. Ik denk dat hij erg trots zou zijn over de ontwikkelingen en voortbestaan van zijn bedrijf."

(28-03-2024)